ڇو نوان انڊڪشن ڪوڪ ٽاپ محفوظ ۽ تيز آهن گيس يا اليڪٽرڪ کان.

پهرين انڊڪشن رينج ويسٽنگ هائوس اليڪٽرڪ ڪارپوريشن پاران 1971 ۾ جاري ڪئي وئي، پر ٽيڪنالاجي ڪجهه سال اڳ تائين ڪافي وڌيڪ سستي، اعلي ٽيڪنالاجي نئين ماڊلز جي ڇڏڻ سان پڪڙي نه سگهيو.هاڻي، سيلز گرم ٿي رهيا آهن: آمريڪا ۾ شامل ڪرڻ جي حدن جي ترسيل 30 ۾ سال جي ڀيٽ ۾ 2020٪ وڌي وئي، 3٪ مجموعي طور تي آزاد اسٽينڊ رينج جي درجي ۾ مجموعي طور تي.

 

 

”مان صرف اهو سمجهان ٿو ته اها وڌندڙ شعور آهي ته وبائي مرض جي هڪ سال کانپوءِ… گهر آهي جتي صحت آهي ،“ مسٽر مائرز چيو ، جيڪو ان انڊڪشن کي پسند ڪري ٿو ، گيس جي برعڪس ، نه نڪرندو آهي نائٽروجن ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ تقريبن ڪو به الٽرافائن ذرات هوا ۾.انڊڪشن جي کليل شعلن يا گرم اسٽوٽاپس جي غير موجودگي جو مطلب پڻ غلط ڊش ٽوال يا شوقين ننڍڙن ٻارن جي هٿ ۾ موجود خطرن تي گهٽ پريشان ٿيڻ جو مطلب آهي.۽، جيئن ته حدون صرف ”آن“ آهن (يعني سڌي طرح گرميءَ کي منتقل ڪرڻ) جڏهن هڪ پين مٿي تي رکيل آهي، برنر کي بند ڪرڻ وساري ڇڏڻ بابت گهٽ پريشان آهي.

 

جڏهن ته اڪثر پروفيشنل شيف بجليءَ جي حدن کان نفرت ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي ڪيتري دير سان درجه حرارت جي تبديلين جو جواب ڏين ٿا ، ڪيترائي متاثر ٿيا آهن شامل ڪرڻ جي رفتار کان.Malcolm McMillian، شيف ڊي cuisine at Benne on Eagle in Asheville, NC، Manhattan ۾ هاڻ بند ٿيل Vapiano NYC تي هڪ wok انڊڪشن برنر سان پکا، ۽ ان جي شانداريت جي واکاڻ ڪئي.”شايد پين کي گرم ڪرڻ جو تيز ترين طريقو انڊڪشن آهي،“ هن چيو.انڊڪشن رينجز 101 سيڪنڊن ۾ هڪ ڪوارٽ پاڻي گرم ڪري سگھن ٿيون، ان جي مقابلي ۾ گيس ۽ اليڪٽرڪ اسٽو لاءِ اٺ کان 10 منٽ.لارنس برڪلي نيشنل ليبارٽري جي سائنسدان بريٽ سنگر چيو ”توهان تمام گهٽ گرميءَ کي ضايع ڪيو."تقريبا سموري گرمي برتن ۾ وڃي ٿي، جيڪا وڌيڪ موثر طريقي سان [کاڌي] ڏانهن منتقل ڪئي وئي آهي."

 

گھڻن انڊڪشن رينجز ۾ آسانيءَ سان صاف، سھڻي شيشي جون مٿاڇريون، ترتيب ڏيڻ وارا نوب ۽ معياري برقي اوون ھيٺ ڏنل آھن.توھان GE جي ماتحت ڪيفي جي نئين، 30 انچ سمارٽ سلائيڊ-ان، فرنٽ-ڪنٽرول، انڊڪشن ۽ ڪنوڪشن رينج کي پنھنجي فون تي ھڪڙي ايپ يا Alexa وانگر ورچوئل اسسٽنٽ سان پڻ ڪنٽرول ڪري سگھو ٿا.اوون پڻ ھدايت ٿيل ڪڪنگ فيچر سان گڏ اچي ٿو، جيڪو ٽاپ شيفز کان ان-ايپ وڊيو ريڪيپس سان شادي ڪري ٿو ھڪڙي سسٽم سان جيڪو پاڻمرادو وقت، گرمي پد ۽ پچائڻ جي رفتار کي ترتيب ڏئي ٿو.

 

 

جيئن روايتي برقي اوون سان، توهان انڊڪشن ماڊل کي 240-وولٽ آئوٽليٽ ۾ پلگ ڪري سگهو ٿا، جيڪو لاس اينجلس جي معمار جيريمي ليوين جي گراهڪن کي اپيل ڪري ٿو جيڪي نه ٿا چاهن ٿا گئس لائين کي منتقل ڪرڻ يا انسٽال ڪرڻ.گيس رينج کان انڊڪشن ۾ تبديل ڪرڻ مشڪل آهي: توهان کي پنهنجي گيس لائين کي ڪيپ ڪرڻ لاءِ پلمبر ۽ هڪ اليڪٽريشن کي ڀرتي ڪرڻ جي ضرورت پوندي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان وٽ صحيح آئوٽ ليٽ ۽ پاور صلاحيتون آهن.

 

 

انڊڪشن اسٽووز انهن جي پچائڻ جي ڪزن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ قيمتي هوندا آهن، پر معياري برقي اسٽووز جي ڀيٽ ۾ تقريباً 10٪ گهٽ توانائي استعمال ڪندي ڊگهي عرصي ۾ توهان کي پئسا بچائي سگهندا.اڃا، غور ڪرڻ لاءِ ٻيون قيمتون آهن: جيستائين توهان اڳ ۾ ئي مقناطيسي مواد جهڙوڪ کاسٽ آئرن تي نه کائيندا آهيو، توهان کي انڊڪشن تيار ٿيل برتن ۽ پين جو هڪ نئون سيٽ خريد ڪرڻو پوندو.توهان پڻ هڪ اينالاگ گوشت ترماميٽر حاصل ڪرڻ چاهيندا، جيئن انڊڪشن جي مقناطيسي فيلڊ ڊجيٽل ورزن سان مداخلت ڪري سگهي ٿي.(پر پريشان نه ڪريو، مداخلت برتن جي ماضي ۾ نه وڌندي.)

 

 

مسٽر ليوائن پنهنجي ايندڙ گهر ۾ انڊڪشن لڳائڻ جو ارادو رکي ٿو، پر چوي ٿو ته هو پنهنجي گيس ڪڪ ٽاپ جي ٽمندڙ شعلن کي ياد ڪندو.”باهه کي ڏسڻ جي باري ۾ ڪجهه آهي جيڪو چوي ٿو 'ٺيڪ آهي، مان پچائي رهيو آهيان،' هن چيو.هو شايد غور ڪري سگھي ٿو سامسنگ جي فرنٽ ڪنٽرول سلائيڊ-ان انڊڪشن رينج، هن مهيني شروع ڪئي وئي، جنهن جي پچائڻ واري مٿاڇري ليپيس-نيري ”شعلن“ کي سمائي ٿي جڏهن اها استعمال ۾ هجي، ايل اي ڊي سرفيس لائيٽن جي مهرباني، ۽ جن جي اوون ۾ بلٽ ان ايئر فرائي موڊ اپ اپ جي خاصيت آهي. توهان جي خراب صلاحيتون.

 

 

مڪمل سوئچ ڪرڻ لاء تيار ناهي؟$72 Duxtop 1800W پورٽبل انڊڪشن ڪوڪ ٽاپ برنر کي آزمائيندي نموني انڊڪشن، جيڪو پلگ ان معياري 120 V 15 amp برقي آئوٽليٽ ۾.13 by 11.5 انچ ڪائونٽر ٽاپ-يا ٽيبل ٽاپ-يونٽ 10 درجه حرارت جي سيٽنگن ۾ گرم ٿي سگھي ٿو.فونڊي کي ٻڌايو.